出雲古代米(黒米・赤米)饅頭
価格
黒米饅頭5個、赤米饅頭5個、計10個 箱入り 850円(税込)
お日持ち 7日◆地方発送承ります◆
特徴
秋篠宮殿下献上の栄を賜った、黒米と赤米のお饅頭
秋篠宮殿下、妃殿下、眞子様が御来県の際お召し上がりになったお饅頭です。
島根県立古代出雲歴史博物館の「古代食開発事業」にてお作りしました、島根県飯石郡飯南町頓原(とんばら)産の黒米と赤米を使用した上品なお饅頭です。
古代米(黒米や赤米)は、白米に比べてたんぱく質やビタミン、ミネラルなどを多く含み、色素に含まれるポリフェノールの作用が注目されている食材です。
職人の試行錯誤の末、上用饅頭をベースに、黒米・赤米独自の美しい発色、風味、食感を引き出すことに成功いたしました。
上用饅頭をベースにしているため、饅頭の皮には小麦粉は使用しておりません。※
黒米饅頭には、自慢の北海道産小豆100%で作った自家製こし餡、赤米饅頭には白餡が入っています。
ひとつひとつ丁寧に手作りした、弊店のお土産品一番人気商品。
出雲の御観光のお土産に、大社で手作りした和菓子をぜひどうぞ。
※「小麦粉不使用ですか?」というお問い合わせをよくいただきます。
古代米(黒米・赤米)饅頭、上用饅頭、特注品の紅白饅頭には、小麦は使用しておりません。
(同一作業場内では、小麦を使用した商品を製造しておりますのでご注意くださいませ。)