• 雲の大福 島根県産和栗(9月~10月)の画像
  • 土鍋で蒸した島根県産和栗の画像
  • 土鍋で蒸した島根県産和栗をむく画像
  • 土鍋で蒸した島根県産和栗の中身の画像

雲の大福 島根県産和栗
(9月~10月)

価格

1個・250円6個・1500円10個・2500円(税込)

特徴

栗そのものの味が堪能できる大福

低温貯蔵し甘さを引き出した島根県産の和栗を土鍋で蒸しあげ、ひとつひとつ丁寧に皮をむき、中心に入れております。その栗を津和野産の栗ペーストで包み大福にした、職人が手間暇かけた手作りの逸品です。

栗は、低温貯蔵することで甘さが増していきます。
低温貯蔵しておいたものをゆっくり時間をかけ、土鍋で蒸すことで更に甘さを引き出しております。
生の栗の実が市場にある期間が大変短いため、雲の大福シリーズの中でも最も販売期間が短く、「幻」の大福となっております。
ご予約も承っておりますのでお気軽にお電話くださいませ。