鵜鷺（うさぎ）の藻塩大福

特徴

出雲大社の裏の山を越えたところにある大社鵜鷺（うさぎ）地区で製造されている藻塩(写真二枚目)を使った塩豆大福

鵜鷺（うさぎ）の藻塩は、きれいで澄んだ日本海の海水をくみあげ、二日二晩、丁寧にかき混ぜながら手作りの薪窯で煮詰めて作ります。

地元でとれたアラメという海藻のうまみ成分を含ませることにより、ほんのり色づいたお塩に。

塩分濃度が低く、ミネラルがたっぷり入っている鵜鷺の藻塩は、舌触りがとてもまろやかです。

そんな鵜鷺（うさぎ）の藻塩を使用し、ほんのり塩味が楽しめる粒あんの大納言小豆の大福。

人気商品です。