くず桜

特徴

国産本葛粉100％使用

100kgの葛の根から10kgしかとることができない貴重な「国産」の葛粉(写真二枚目)のみで作り上げた葛まんじゅう。

中は北海道産小豆100%の自家製こし餡です。本当の葛の味をお楽しみいただけます。

葛粉のみを使い半分火の通った半返しの状態にしてから、自家製こしあんを包みます。

更にそれを蒸し上げてから、桜葉で包みます。

葛にうつった桜葉の香りが大変上品な味わいの夏の和菓子です。

葛粉のみを使用しているため長時間冷やすと固くなります。

20分ほど冷蔵庫で冷してお召し上がりください。