雲の大福 島根県産神紅（しんく）
（8月～9月）

特徴

平均糖度20度以上、島根県オリジナルのブランドぶどう「神紅(しんく)」をまるごと使用

「神紅(しんく)」は、島根県が10年かけて生み出した、島根県オリジナル品種のブランドぶどうです。
シャインマスカット×紅バラードの掛け合わせで、種はなく、皮ごと食べられる「幻のぶどう」です。
「神紅(しんく)」の糖度は、父親のシャインマスカットより高い平均糖度20度以上!島根県と生産者、関係機関によって厳しい品質基準と出荷判断が決められています。

「神紅」は長い形をしているので「雲の大福　島根県産神紅（しんく）」も少し横長な形となっております。
とみやでは、職人が大粒で甘い神紅をまるごとひとつひとつ島根県産餅粉を使用した求肥で手包みし、大福を作り上げます。ご贈答用にも人気のプレミアムフルーツ大福です。

姉妹品の「雲の大福　出雲産シャインマスカット」もございます。ぜひ、島根県産神紅（しんく）と食べ比べてみてくださいませ。